L’idea di aprire questo insolito ristorante dove si può pagare il pasto offrendo il proprio lavoro è venuta ad una ragazza giapponese: l’ingegnere Sekai Kobayashi, 33 anni. Il locale, Mirai Shokudo, ha aperto nel 2015 ed ha già offerto più di 500 pasti a persone che altrimenti non avrebbero potuto permettersi un pranzo. Senza personale
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